现代厨具使用笔记

老鸭扁尖汤 

食材：鸭750克、金华火腿100克、扁尖笋75克、生姜8克、料酒30毫升、小葱4克、枸杞子少许
做法：
1、老鸭和火腿一起冷水下锅，焯水后捞起洗净；
2、火腿切成片，扁尖撕开后用清水泡去一部分咸味后捞起洗净；
3、把老鸭、火腿片、扁尖段一起加入电压锅里加入清水；
4、加入生姜片、葱、料酒；
5、盖上压30分钟，开锅撒上枸杞子。