现代厨具使用笔记

梅干菜烧肉

食材：姜20克、油20克、五花肉600克、糖50克、料酒50克、生抽35克、老抽15克、水100克、梅干菜80克
做法：
1、将姜、油放入主锅，以2分/Ｖ/速度1爆香；
2、再将600克肉、糖、料酒、生抽、老抽、水放入主锅，以25分/Ｖ/小勺反转；
3、将浸泡过的梅干菜放入主锅，以15分/Ｖ/小勺反转。
PS：当前面25分钟煮肉时，在剩下15分钟时可以速度2反转，5秒翻炒一下，后面加入梅干菜时剩半分钟时也可以5秒/速度2反转