现代厨具使用笔记

糯米糖藕

食材：藕2节（去皮）、糯米100克（浸泡半小时）、冰糖100克、红糖100克、水1300克
做法：
1、把藕的其中一端切开，将泡好的糯米塞到藕洞中，越严实越好，再重新封上。
2、插入蝴蝶棒。将灌好糯米的藕放入蝴蝶棒两侧，加入水，冰糖和红糖，以50分/100度/速度小勺烹煮。
3、取下量杯盖，设置40分/V/速度小勺收汁。
4、将藕取出，冷凉后切片，淋上剩余的汤汁。