现代厨具使用笔记

地三鲜

食材：20克油、200克土豆（去皮切小块后冲洗沥干）、10克豆瓣酱、100克水、200克茄子（洗净去蒂切滚刀块）、200克青椒（去蒂去籽切块）、20克生抽
做法：
1、将油和土豆放入主锅，以5分/120℃/速度1，拌炒。
2、加入豆瓣酱和水，以8分/100C/反转速度小勺，烹煮。
3、加入茄子、青椒和生抽，以5分/Varoma/反转速度小勺，拌炒。