现代厨具使用笔记

水煎包

1、馅料制作：鸡蛋炒熟，香菇、胡萝卜、葱打成末，加入炒熟的鸡蛋、韭菜末，加盐、胡椒粉、蚝油，搅拌均匀。
2、饺子皮擀薄，加入馅料包成包子。
3、平底锅放油，将包子底部煎成金黄。加入适量清水，大火收干水分，撒上黑芝麻，葱花。