菜肉馄饨馅
食材：青菜 600克、肉糜 300克、盐 5克、生抽 15克、蚝油 10克、糖 1茶匙、鸡蛋 1个、芝麻油 15克、白胡椒粉 适量、浓汤宝 半个
做法：
1、青菜洗净，水烧开，放入大锅迅速氽烫一下（不用等水再开，氽烫一下即可；用手挤干，成团，每一团分别在砧板上，横竖切几刀；
2、放入主锅，6秒/速度5，打碎，再用刮刀棒翻拌一下，再来个6秒/速度5，觉得不够碎，可以再来几次；
3、取出打碎的青菜，再次挤干青菜里的水，接着放入肉糜（可参考绞肉馅程序做）、鸡蛋和其他所有的调料，3分钟/反转速度3，把肉和菜绞出劲道。